【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

' k+ k# X9 E. Q# g" u
* _( A7 ]7 Y5 b3 R
" p3 ?' A) f  K5 Z- ^7 V排骨菜干青豆粥
0 c7 J8 F1 L; F3 e
8 H, J: Z2 t" C& E% S
( Y( Y4 g1 K* w, r
! f( k9 y/ j) y. `* X$ H材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
8 S* u' \2 T# B# M& _- n2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
! _9 H* F2 b3 r) P* `3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

0 S6 j6 g, u% F" U+ [0 ^4 D
" E0 B+ L& b0 j/ Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

) T1 _/ h% C" y; L; i暖心暖胃羊肉窝蛋粥


' D) t$ n) G" Q7 G
4 |" s2 G8 ~+ Q; k- f3 X; k人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
. f, n) x' t: \9 ]3 s羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
* [, z" v* P9 ]) m材料：
8 |: u3 O& o/ W( C% b( y; L/ B羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


' k8 d5 L$ }8 a8 P' c6 d做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
" x  O+ V& `) ?0 t5 M0 k3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

0 m0 X' e9 P& \9 Q' ?7 j
PS：
  \! _5 M1 `' R4 L; V0 h9 D2 X5 i% iA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

0 f; ?) Y/ h8 @2 ?% N4 x
- j# Q$ [' `, x- _$ j$ I8 ~
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

4 b9 G& W/ L5 r7 C& L

海胆粥的做法

: l" f% w! b$ O3 T+ X  ?& _  m原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
, B" ], M" T& h. d% }5 B1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
& U( {+ a: H* \* F
3 ^* m  M) a, y8 @8 z3 Z

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

" l; u. s- T8 E: d4 R& \& Z) t$ l
5 d. s2 P  D; \' {7 Q0 q, \
0 H) m; p4 y, O" m) Y5 P5 j$ N3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



: M$ v. V7 \: o! J3 m/ b8 A/ W
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


) G3 O/ Z2 F, W2 }* {" }
9 B4 a! @2 V6 A3 s0 T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
/ |7 y6 V3 Y& [! E2 c8 g
" d( ?5 g' m+ G+ x0 ^- {- D3 \3 T

腊咖啡

$ N" y3 q# x* j
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
* N; P# g# m, n5 G# K/ m; V: I9 ~香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
7 Z9 o# a/ Q' u
& e# Y, r9 H  }8 j: r
1、材料：
( M' O1 s+ \' v糯米200g、香芹一把、清水1L。

4 w1 K! D( |# u/ \7 E
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

; ]& O4 a* c3 L
7 M6 T( R- X( |* f+ E! u9 X3、大火再次煮到沸，就可以了；

! ]0 K/ g* J* T. g0 F/ t0 D0 A

/ R9 U" z. r# e. v$ l! J4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
) }4 \+ v; K5 j- a# y, v2 c

6 C* x' T; Q, @原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

1 c- `1 U) q8 R2 o5 v
8 x, k* A) R  [/ A# Q& t' R, k胡萝卜蛤蜊粥
' G! v) |. F- y* U
5 M$ J8 O9 f- ~4 \8 H2 f' u
6 g9 A5 |7 j9 D, E蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
$ p7 O8 e0 L# ?3 P- n6 u- H还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
. g' N* Q8 S. y. h3 w6 y5 {原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
9 z' n+ D0 g- S9 N( S

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
5 O9 k, H/ B- n; E6 Q8 y- a  \
( |( h% D! k5 n( |/ ]
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
5 P# J/ D# C) B
* @  v- ?1 O3 A# }6 ]# z2 }
: l$ L. s; M. G4 x+ Q' ]
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
6 N9 d7 G$ t- U4 l8 p
" `$ _1 k! q1 j6 V/ p
! B% K6 I$ P) x* M( O% K在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
5 O6 G+ Y$ @$ W2 V- _2 {, Z! Y* d- v
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
, b  R4 Y; `) Q2 |! |1 H! T

做法：
) r$ ]4 l- b. I2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
$ k: L8 _- z0 K8 }$ ?* [3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
4 M2 R+ {# S" \7 Y+ e
4 C1 n: J7 I! p- m. E你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
7 X. b+ Q, C* `  l2 E  w
! H; W6 M1 E; W7 L; `原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

7 A3 b. z& d+ N8 Q' y5 H骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
# |) |5 b7 ^0 P: ^) X" p材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
8 e$ Q* S, p+ y# q: A

2 a* w( V. G% |0 [2 T
: H. F, K) D. o) L0 w$ Z/ d9 \/ f# y2 R做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
% q, v+ V9 b0 D8 b

/ H9 Z% ~' X% J( B4 J( k
; [5 S) G) e3 W2 加入青豆，旺火煮10分钟；

8 L" d. _& k0 V% J; T

- J1 T+ @  O! z6 e  [9 P3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

4 h: k) F0 s, A. m4 D原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
- U, U7 A& j4 B2 W
# I1 s: I- c, b/ J- ^$ k3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
. V( z# f' k4 Q9 P3 e" v
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

1 t1 c& {6 |) J0 {. U, h) {5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
! [3 ], j4 b3 I# c$ ?

; `( q, [' t* k) _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html