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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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2 c& z; ]( X4 e: O轻微干咳——糯米百合甜杏粥
K& {8 X) R: E中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 j" j. Q/ {% O' w- y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 o: \1 M: W+ }提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 w9 k+ T0 G. G) `2 R
8 \" d! `* x4 T& h6 p( X. t心神不宁——莲子糕
) \) e* t) X" K3 m1 b3 |* E' F莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% s' r: ]9 g5 P做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( Q0 J/ S* D5 y$ i
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ U1 a( Z6 h( f) I2 L2 p6 D
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面色晦暗——冰糖银耳羹
2 \9 T3 l0 V, z Y6 ~银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" \) _3 b+ s4 y: k做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, W' p% {& J& {" T5 m: v0 W5 N提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) o9 n; x: ?' N: ~
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补中益气——白糖蒸山药. r4 S T5 Q5 q: W5 @6 m
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. H% F* c9 Q6 b& E$ m6 l; ^
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: ]7 {( e; }. t6 T# U- n
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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! Z, t# K" K& ^' D @% }# |; d口干舌燥——乌龙蜜茶6 e' w) Z9 {7 ~. k
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 B1 h9 K; M9 G3 _6 _! O
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! [! z" ], }4 [6 g6 ?7 S提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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