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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' E: v: S1 J( S; o中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: G; v/ u- J, j* d0 t做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 p- n, X) F6 u$ s
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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3 b& i* ~8 g2 H4 }心神不宁——莲子糕( `4 x- a. c6 e& W3 L& T
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 }' c" v- c6 h+ d# {" t
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
_+ z. ]+ G4 Q7 c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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9 t5 A1 B `4 k0 T% H9 c$ f面色晦暗——冰糖银耳羹/ C8 `- i. o3 K" \' L- U
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ I* p1 X p3 n& B9 }1 O f
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 c6 Y8 s u2 T& t- @7 g5 K
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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0 @7 ]) I. y( W0 f% }9 y/ {( r) g补中益气——白糖蒸山药5 a: M3 P' _8 q0 N' X2 t, Q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 Z" R" a4 ]4 W# Z. a. j
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 C, {) c& X2 _7 x提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# P. U1 _8 t# p; \
; t3 D/ y, `. D6 }4 H, F+ V, p口干舌燥——乌龙蜜茶0 f) J, V; f/ v- `$ Y
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ H. I( H2 K) G W
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' E( g* D7 R( c* P5 ?* j/ p4 r
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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