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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ ^( t( Q; v! h/ v, P
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
. M5 p9 u! b7 }% M7 O中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* N1 _) a( v8 `; W% ^做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# F! n' W6 y. W" _7 N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 N' c; ]7 W) }( g9 o0 L. U
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心神不宁——莲子糕
$ \6 E: l5 V) s! i莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 M# w# C5 Z$ H1 y5 ~ ~) ~
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ Z$ C8 T- s7 T, D+ a6 n' V7 ?; Z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
, F$ H) I! K" j4 M! W- Z* d& R7 t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
) C( y+ p) }1 _做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 m: O N0 X) K7 Y$ f
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: O4 R5 Z$ Z0 {8 w9 z
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补中益气——白糖蒸山药
5 U& i, B# ^ {! M+ B' w山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ g; w6 n$ U+ p9 g4 l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
3 E& |* [, i. v" c提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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6 B! A! y4 r) B: {- N口干舌燥——乌龙蜜茶- Y9 C4 W7 W' x0 M1 d
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
" M8 r2 s. |- r2 p做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! W1 n& w" `' M
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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