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重点一 ·用小碗吃. w* J w& }9 O) u& |: b
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。3 r& I2 `5 L; l- l \) N0 Z! [
9 S$ }0 v) g2 A6 ]7 N& W7 L7 S 重点二 ·牢记米饭的热能
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% C9 _3 I8 Z) T6 p 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 7 D+ Q: V. w! ?. }: o. \1 {' p
: k, J6 R' Z! M O7 e) ]/ p( f& t
米饭的份量 能量 ; v# j8 Z" |& e' S( ]
半碗 81kcal
5 F7 Y" R' z9 } 松松的一碗 163kcal ) R$ X2 k- F3 }( @, {9 P- J* H
普通的一碗 244kcal $ M, [0 ^, s( t& }
尖尖的一碗 326kcal
) ~ S4 q! w& \$ E* @ 一盆饭 370kcal
4 c% J9 s; `6 y; W- J1 B6 O9 K 一份便当 296kcal ' k' C0 S$ [2 Z) Y; V9 ~1 y
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
3 b0 l s3 x( T! a1 B 蛋丝寿司饭 426kcal - W$ t" Q: B' Z% `2 B! _( H
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal - p( {) k1 m+ G4 V- j
材料少的炒饭 575kcal ' b7 r) R7 x. E% ?, j
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
! [8 S$ i. S- [8 h 奶油饭 344kcal + x6 V; [8 h0 V' d# _
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等8 n2 F8 k6 ~$ v& ?6 {( ^$ Q
7 d. E% |1 }1 I) A, n, J0 M* T 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39