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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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+ ?$ H& k/ g7 y* eAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 % E. H/ T+ M& L7 ^- U# ~$ p3 H
Ahan gen 晚餐 . a3 B# V7 {- e0 R8 v: d
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: Y, g- |: h" Z9 ?1 x* y- @$ w0 EBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
/ F% g- E: R9 Z3 r+ [Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 $ N# \+ q- C6 u
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 4 v2 l; W! _) H0 p( Z. w$ |
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
$ v# I6 v& R: z% S" X, A+ wBor bia tord 春卷
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$ K' H' ^/ h$ H- k6 S0 X, P. R" Y8 CFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 # }$ {8 t% _+ l7 r; l" D$ a% N
G ! j, S: I. J/ A1 }3 O6 V7 e7 G- z
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 : N ]: x5 j! K" z
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 7 g% D d$ f, K6 }- @
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 0 _- G* @, m- K! N5 k
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 $ U9 A! _ p7 m+ T' g* m$ ~0 q
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 1 I1 T% J; ~2 R( b+ l$ E
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 1 i# o" ~; N3 S+ D0 b
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
: {1 T0 f% T6 u- w4 e Z9 wGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 8 V8 ~3 M% E1 ]! A' Z* ]' ~
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
) T* f6 A' M+ D- JKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
9 m7 D; Z% h Q5 @8 H" w# l IKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
3 o; K! N# h; ^) m" E/ S- oKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
7 i4 \4 ]% Z- s- ]- J( `3 KKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 6 Q7 o3 u+ m) L
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
4 |+ R* m% h8 T) @# e% ?; _Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 % y* k( f5 q1 x8 T! e Z
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ) q7 ~; H+ _! Q$ J. w5 \, S
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
' h, r2 F/ t1 H3 t# y4 `1 ]& a0 tKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 7 p3 {- e5 ^1 L5 q" z
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
9 \; ^( r r& `; i( {" W% NKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） - g+ _* ^, G4 \- y3 a6 ~, V% J# k) `
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 }) w( Q8 u- t" t0 _( S! w
M , R7 H0 B7 _2 ]8 K6 t, m
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
; ]( I/ R5 ^, N- O5 ^9 l, lMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
3 a( @$ R' \5 n Y" KMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 % M, U9 {2 p9 I" h
Manao 柠檬 Man farang 土豆
+ ~+ D' U& l0 @# q# l8 SMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 - @, X4 g3 w: P$ \, d7 M6 `
Maprao 椰子 Med mamuang
) {; Z) r5 y' M; xhimmapan 贾如树坚果
* V- @1 u! Z- H+ {+ ^4 m# K1 F1 eMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
( p* b' C7 _. M- i9 K: qMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 , H7 \9 W# B+ U7 G7 T# O Z- F
Mo satah 猪柳
' X8 c- v# w$ ?% lN # m4 t! T2 E! G( ~
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 . f5 b7 C7 p" H/ ?% }9 @
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
* o. J4 E! f' u- k- |Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
3 k# I" r' f( F1 A9 gNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
- w% ~/ T5 f- ANam som 橙汁 Normai 竹笋 * P9 o5 q, d' x8 a; b) N
Nuah 牛肉
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3 \0 s$ h! b- E1 c& B( iPad phet mo sei9 a/ z% O0 e/ j* G2 e* W
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak% h( C7 Z7 q: Z: X# h) j
jao 牛肉拌绿豆
3 z# [7 q; m. C9 c1 j- I: q( JPak 蔬菜 Ped 鸭肉
. T' v. g0 R/ W; q4 v) M4 ?Phal thai 炒面 Plah 鱼 , p7 N3 m" r6 x8 v4 t+ B* x
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 3 J5 k& z& y( {% U% A
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 # j( |$ c+ o' n" @1 O* V
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 & n4 f4 R" ^2 |5 E: ^
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 * e7 t# n/ y/ |2 V0 t8 j( _8 t. i
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 6 X! p- N4 q( Y1 e- i
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; C, N$ H6 g; XR Raprathan 吃 Roohn 烫 ' R& n8 p3 D, S
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 & k; \; J3 D: r# ?0 v, i
Sie juh 酱油 Som 橙子
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* w) R7 K: K- |! c/ {. {Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
) [0 ~" d7 R7 ]) p: |+ RTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 : p7 f- @+ q6 J" J5 U# V1 ]" i
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
$ F! F& ?& f RTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 3 M4 H$ ]/ ?& G+ M# o
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 3 r( M& |( D/ C
Tord 烤 Tschah 茶 ( B6 s- b: r4 Z" Z6 m
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
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" }/ ^" Y$ x% }; {4 [4 S I: {Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 3 b+ w" i+ d4 K; Q8 }& s# S
Yen 冷/冰 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47